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みんなの「シチュウ」ブログ


銀座シチュウ

2007/08/22 13:08
本格洋食の技で作った、家庭では出せない上質感のある

おいしさです。

生クリーム仕上げのなめらかソースにからまる、

やわらかな鶏もも肉は格別。洋食の深い味わいが実感できます。

手間をかけた丁寧な下ごしらえのやわらか鶏もも肉を使用してい

ます。

画像


鶏のだしをベースに生クリームとバターで仕上げた、コクのある

クリームソースで、パンにもライスにもよく合います。

隠し味にはリーク(西洋ねぎ)を使って甘みを効かせ、 ソースに

マイルド感を出しました。

ソースにからんだ鶏もも肉・じゃがいも・マッシュルームが おいしさをそそります。
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